PİLAVLAR-KUŞBAŞI ETLİ PİRİNÇ PİLAVI

Results for "PİLAVLAR-KUŞBAŞI ETLİ PİRİNÇ PİLAVI"

Recipes Glossary

PİLAVLAR-KUŞBAŞI ETLİ PİRİNÇ PİLAVI

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak pirinç 1.Ayıklanmış iki bardak pirinç ,5 kaşık yağ parmak dayanacak kadar sıcaklıktaki3 bardak su suda ıslatılır, öylece bırakılır.300 gr. koyun eti 2. Bir tencerede üç kaşık yağ, 3001 baş irice soğan gr. kuşbaşı koyun eti, bir çentilmiş2 orta büyüklükte soğanla kavrulur, et suyunudomates çektikten sonra kabuğu soyulmuş ikiEt için iki bardaktan domates küçük küçük doğranır.biraz az su Birlikte domateslerin suyu berrakYeterince tuz, bir hal alıncaya kadar yinekarabiber kavrulur. İki bardaktan az sukatılır, karıştırılır, kapağıkapatılarak hafif ateşte etleryumuşayıncaya kadar pişirilir.3. Etler piştikten sonra üzerinepilavın tuzu atılır. Üç bardak suyuda konur, kapalı olarak kaynatılır.4. Islatılan pirinç kırılmadan soğuksu ile birkaç defa yıkanır, suyuiyice süzülür, kaynayan tencereninateşi biraz daha yükseltilir,pirinçler, kaynayan etli suiçerisine katılır. Karıştırılır,tekrar kapalı olarak kaynamayabırakılır. Kaynayınca tencereninaltındaki ateş kısılır, kapalıolarak suyu çektirilir.5. Suyunu çeken etli pilav ateştenindirilir. Üzerine kalan yağkızdırılıp dökülür. Kapağı kapalıolarak yirmi dakika kadardemlendirilir. Kapağı açılır,delikli kepçe ile karıştırılır,üzerine karabiber serpilir yinekapatılır. On dakika sonra tekrarkarıştırılır, servis yapılır.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (136267k) Turkish - Germany Dict. çüş (91458k) Turkish - French Dict. açık (73245k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (62075k) Turkish - French Dict. ırmak (54218k) Turkish - French Dict. çatı (52586k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (51724k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (51499k) Turkish - French Dict. balık (50577k) Turkish - Germany Dict. hasır (46876k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (44084k) Turkish - Germany Dict. ılım (43676k)